Die Tätigkeit der Gesellschaft für fränkische Geschichte dient ausschließlich und unmittelbar gemeinnützigen und wissenschaftlichen Zwecken und erfolgt auf rein ehrenamtlicher Basis. Gegenwärtig hat die Gesellschaft rund 460 Mitglieder, die sich je zur Hälfte in Patrone und Wahlmitglieder aufteilen. Die Führung der Geschäfte obliegt einem aus sechs Personen bestehenden geschäftsführenden Ausschuss, dem der Vorsitzende, der wissenschaftliche Leiter und der Schatzmeister sowie die jeweiligen Stellvertreter angehören. Diesem Ausschuss steht der Gesamtausschuss zur Seite. Zu seinen Aufgaben gehört es, u. a. den Arbeitsplan der Gesellschaft, Fragen der Drucklegung von Veröffentlichungen sowie die Vergabe von Forschungsaufträgen oder der Förderung von Forschungen zu prüfen und über die Verwendung der Mittel der Gesellschaft zu beschließen.